台南 後壁鄉 菁寮 ～ 最新代名詞 ～ 無米樂 崑濱伯 冠軍米，
小時候過年過節一定都會跟著俞媽的爸媽回南部，雖然老是會塞車，
但每每回到這個很有人情味的小鄉鎮都是很開心快樂的！
後壁鄉到現在都還保有很純樸的鄉村味道喔～～～
雖然長大了很少回去，但是看到現在它也慢慢的有知名度，還蠻與有榮焉的～
俞媽的爸媽都是後壁鄉人，很多親友都還住在那裡唷！！
以下內容文章截取自蘋果日報旅遊王。。台南 懷舊後壁鄉 探古建築 訪老工藝。。
看到後壁鄉的照片，很多人問我這是哪裡，為什麼可以如此古樸？時間停格在30~50年代的後壁，實際上依傍在台南的縱貫大道旁，這兒的村民不懂時下流行的慢活主張，卻早已過著隨遇而安、樂天知命的生活，不明白什麼叫復古、懷舊，但他們習以為常的景物、賴以為生的技藝，卻是時代巨輪下難得的瑰寶！ 報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳
電影《無米樂》以後壁鄉菁寮、墨林為背景，述說劇中主角崑濱、文林、煌明3位老人家守著土地，為種稻付出一生的故事；轉眼間電影下片已3年了，後壁還是一如拍片當時的模樣。
從南82鄉道進入後壁，迎接我的是有著三合院為襯的稻田，還來不及趨近瞧瞧，視線立刻被菁寮國小給霸佔了；國小內矗立著2幢50多年的和風建築，據文史工作室黃永全表示，國小興築於民國前１年，學生曾多達2200人，可見後壁曾是多麼繁華呀！
後壁之所以興盛，是因稻米、甘蔗產量豐饒，日治時期還成了富裕之鄉；當年穿梭各市鎮賣藝、補皮鞋、行商的旅人都會投宿在此，於是棉被行、鐘錶店、嫁妝街、販仔間(同今日的旅館)等街屋林立。
古厝老人 話當年
時光洪流帶走了後壁的輝煌，國小學生而今也只剩176人，川流的商旅腳步不見了，留下來的是一幢幢有故事的老房子與一群頭髮花白的老人，以及伴隨老人走過大半輩子的求生本領。
老房子以「黃家街屋」及對門的「阮家古厝」最具代表性。4幢連棟的黃家街屋保留了2層樓木屋的風韻，由裡到外忠於30年代的氛圍；阮家古厝則有240年歷史，原建於隔鄰的鹿草鄉，後運用拆遷技術搬到現址，主人阮齊說來古宅取景的片子多到記不得了，如《阿扁與阿珍》、《浪淘沙》、《春花夢露》等。
阮宅隔壁的「輝之彩室」主人殷嘉輝則以彩筆記錄後壁，村內老人的笑容、汗水、老街古厝與田園風光躍然紙上，走逛在老街中，不經意就會遇見畫中的主角，如崑濱伯！
當地老店 訴說歷史
殷瑞祥執業一甲子的「瑞榮鐘錶店」，店裡懸掛50來個30~100多年的老時鐘，滴答聲充斥其間，整點一到，報時的鐘響此起彼落，每個鐘以各自的音頻彈奏著，這是我聽過最曼妙的音樂了！
《無米樂》中的主角煌明伯，是個農夫，也是「隆泰棉被店」的當家，迄今仍接受手工棉被訂製，老人家說手工棉被得先把棉花彈鬆、再牽紗、再掄，一件10斤的綿被就得花上14個工時。我揹上古老的彈鬆工具，別說彈棉花了，光是重量就教我棄械投降。
同是記錄片中主角的文林伯，帶著村裡唯一的水牛，負起讓遊人體驗搭牛車樂趣的工作；文林伯說水牛是農人的好伙伴，而今牛的年紀大了，不能走太遠，10分鐘遊街純粹好玩。
墨林文物館 典藏農村史
真要探究後壁文物則得走一趟「墨林文物館」，文物館為四合院建築，房子由梁醫生後嗣捐助，非但格局、布置皆停在舊時代，也收藏了數百件診所留下來的醫療器具、舊時農具與古物，饒具農村博物館的架勢。
文物館偶有社區婆婆進行藺草編織，我發現有位婆婆一直踩著石輪子來來回回，這可不是在表演特技，她是為了將三角藺壓平以利編織。我也踩上石輪子試著滾動巨石，天呀！不論前進或後退都是考驗，不會剎車還有可能跌個四腳朝天呢！
後壁就是這樣一個有趣的地方，從我進村開始，驚嘆聲便不曾停過，感動源源不絕，短暫的停留，卻已搭起我與老人之間忘年的友誼。
風味美食
割稻飯 香蕉冰 扣人心弦
說到後壁的吃，文史工作室的黃永全極力推薦割稻飯，這是稻穀豐收季時，農婦為了在田裡割稻的農友們準備的豐盛膳食，菜色就是家常的菜脯蛋，配上白斬雞、虱目魚、三層肉、青菜與熱湯等，與山珍海味相比，這一餐只能說是粗茶淡飯，但大夥兒圍著牛車吃，味道特別好呢！割稻飯僅為30人以上團體製作，想嘗一嘗鄉野味，別忘了呼朋引伴喔！
「和興冰部」有一味賣了70多年的香蕉冰(15元)，濃濃的香蕉油在綿綿冰中發酵，老味道讓人忍不住想哼起像《月琴》這樣的老歌！若嫌清冰太過單調，還可選擇加了軟糖、楊桃乾、木瓜纖、紅豆的四冰(25元)，回味一下兒時味道。
特色伴手
後壁米 製出城鄉特產
後壁身為嘉南平原大米倉，又種出冠軍米，名產當然與米脫不了關係；贏得大獎的崑濱伯所賣的米就是品質保證，一般包裝2公斤200元，多了草編包裝的無米樂1.2公斤450元。「楊媽媽子工坊」也將米麩運用到鳳梨酥(12入420元)的製作上，選用台南的鳳梨為餡，綿密中保有顆粒感，甜味淡薄，其好滋味也獲得台南伴手禮第1名的肯定喔！
旅遊資訊
★開車：
☆後壁火車站 國道3號下水上系統交流道，或中山高下嘉義系統交道，接82快速道路，下水上交流道接台1線可達。
☆菁寮國小、文物館、棉被店、鐘錶店、冰部、崑濱伯的家由台1線轉南82鄉道依序可達。
☆輝之彩室、阮家古厝、黃家街屋 由南82鄉道轉北勢老街可達；循巷弄往後可達幸福花園。
★搭車：
☆後壁 搭火車抵嘉義或新營再換搭區間火車往後壁，於後壁火車站下，步行約3分即達楊媽媽子工坊，步行3公里或搭計程車(車資約50元)即可達菁寮、墨林。或由新營火車站前轉搭往白沙屯的新營客運(06)632-2513，於菁寮站下即達，１天僅有5班車。
★相關資訊：
☆菁寮庄社造文史工作室黃永全 0931-033-700 染布DIY100元起，綁稻人DIY50元起，以上僅接受20人以上團體；割稻飯＋坐牛車體驗1人180元，僅接受30人以上團體；社區導覽2~2.5小時1600元 以上皆需提前1星期預約
☆崑濱伯的家 (06)662-1442 6:30~22:00
☆阮家古厝 (06)662-1261 9:00~11:00、14:00~17:00
☆輝之彩室 0988-074-089 9:00~18:00
☆瑞榮鐘錶店 (06)662-1195 7:00~21:00
☆隆泰棉被店 (06)662-1236 6:30~21:00 欣賞彈棉被需3天前預約
☆和興冰果部 (06)662-1877 9:00~18:00
楊媽媽果子工坊 (06)687-1929 8:00~18:00 周日休(周日若有需要亦可先電話預約)
☆墨林文物館 黃永全 0931-033-100 假日9:00~17:00 平日接受20人以上團體預約
留言列表
