yu's幸福閣

副手：小小俞

之前吃到霈緹做的酸梅蜜蕃茄，真是好吃，而且她說作法很簡單，吃膩了愛玉、綠豆薏仁，

不如就來個冰冰涼涼的酸梅蜜蕃茄唄！！作法真的超easy，連我這手殘的都會啦！！

↓↓準備的材料有小蕃茄、蜂蜜、話梅、開水，至於量的話，俞媽我很隨性的啦～

首先將蕃茄倒入滾水中煮》

《煮到皮啵開撈起放在開水裡放涼

再把蕃茄皮撥掉》

《將～～完全脫掉外皮的蕃茄

到這兒先等等～～請出我的得意副手：小小俞～～～硬是要來參一手啦！！

↓↓幫蕃茄脫去外衣的時候要很溫柔喔！不要太用力把裡面的籽籽和汁都擠出來唷～

接下來就是將酸梅、蜂蜜、開水和蕃茄混在一起。

以下是我的步驟，基本上應該是都mix在一起就行了～～

》先放酸梅

》我愛酸一點，所以多放。
》蜂蜜

》可別擠過頭啦～
》加開水淹過蕃茄
》是不是很easy啊?!

》啦啦ㄟ...

》再啦啦ㄟ...

↓↓試試味道如果ok就可以蓋上蓋子放入冰箱，冰個一天入味，晚上就可以當甜品囉～～

第一次做酸梅蜜蕃茄所以我先小試一下，不敢做太多，不過成品還算ok，

吃完蕃茄後，那些汁還是可以繼續再用，或者喝掉，哈～不要浪費咩！！

下次再來挑戰紅酒蜜蕃茄。。